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方振强:“红酒王子”的生意经
2017-06-27 来源: 】 浏览:次 评论:0

大高个儿,挺拔帅气,走路带风……香港汇泉洋酒的“二代”公子方振强,很难让人联想为一名正在埋头苦干、钻研创新的创业者。6年前,他接手父亲的洋酒公司时,这家香港本土“大牛”公司每年只能在中国内地销售三四百箱的红酒,而如今,仅“黄尾袋鼠”一款红酒,汇泉一年就能在内地卖出三四十万箱。
  与大多数中国内地创业者或是“技术膜拜”、或是“投资第一”不同,方振强身上,带着一股子传统行业的“老气”,他不急着拉投资人入伙,也不着急跑马圈地到处开分公司,而是带着年轻人创业时少见的一份笃定。
  “内地发展很迅速,很多企业壮大起来特别快。但总得有人静下心来做实业。”多年前,内地一个网上酒类交易平台、与方振强一般年纪的创始人对他夸下海口,要在3年内把营业额做到20亿元,结果,他做到了,但“公司内部还有很多问题、管理空洞,发展太快、太虚了”。
  与发展迅猛的内地同行相比,方振强虽然打扮时髦,做事却以“求稳”著称。
  甜品情结
  “回来帮忙可以,但我的甜品店还要继续开。”6年前,哥哥给方振强打电话,邀约他回到自己的洋酒行帮忙时,得到了这样一个奇葩回复。
  全家都觉得没有前途、只能挣点生活费的甜品店,是高大帅气的方振强的“心头好”。2007年,方振强的甜品店“芒果芒果”在上海开张。这家店选址在淮海东路时代广场对面,长期亏损。“到了上海,只知道淮海路、南京路好,就毫不犹豫开店了。”结果证明,无论是淮海路还是南京路,都没有给“芒果芒果”带来多少人气,那些地方被证实“有人流、没消费”。
  父亲,是当时最不支持方振强的人。他并不认为自己这个每天白天在IBM工作、晚上在香港夜市酒吧“疯玩”的小儿子,能干成什么大事。无论是在世界500强企业里工作,还是做大自家产业,小儿子恐怕都不是最佳人选。
  为了证明自己可以,并得到把爱好变成工作的机会,“从小爱做饭”的方振强有段时间每天都在香港的街边餐厅打工“证明自己”。他每天晚上6点以前把IBM的工作做完,牺牲“泡吧”时间到餐馆打工,工作到凌晨1点多回家,睡上三四个小时,继续出门上班。
  谁也想不到,家里最小的“Playboy”会对甜品如此执着。
  后来,他从上海市场撤下了“芒果芒果”,转战北方。他在北京、沈阳等地继续甜品店生意,唯一挣钱的,是位于北京西单大悦城的门店,这里一个月的收入,大概可以维持方振强在内地的基本生活费。
  直到接到哥哥的邀约电话,方振强还是一门心思认为,只要管理好,甜品店生意可以做大、做强。但2010年那一轮房租上涨,彻底击碎了他的“甜品梦”——西单大悦城单间店铺的月租金从原先的3万多元上涨到近10万元,“不可能挣钱了”。
  大家一起挣钱
  接手家族洋酒公司时,这家公司在中国内地市场正经历着严重的“水土不服”,有三四年时间,它几乎没有盈利。而在香港,它是响当当的做了40多年的洋酒销售龙头企业。彼时,内地的红酒市场开始起步,越来越多的人开始品酒、懂酒,而汇泉洋酒却在这里打不开局面。
  饭店要向洋酒经销公司收取高额回扣;内部员工采购一个礼盒,都要从中赚取每个几元的回扣。“回扣”这件事儿,成了香港老板的“心病”,心知肚明却又舍不得“放下”。上海一个区的人口,就相当于香港整个地区的人口,“内地市场那么大,没有理由因为这点小事就不做了”。
  方振强接手后的第一件事,就是在公司内部进行大“换血”。他对公司近70%的员工进行“清洗”,那些一边拿着回扣、一边假装为公司效力的人,被踢出了局。北京、深圳、广州、成都的办公室也都相继被关停,方振强决定,先把上海公司所覆盖的华东区域做强再说。
  代理的品牌数量,也在删减。一些在内地市场卖得不好、内地人不爱喝的大牌都被“淘汰出局”,汇泉开始主攻澳洲黄尾袋鼠牌红酒。


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